Orabidea
Orabidea es una zona de caseríos diseminados de Baztan. Para nosotros un lugar sencillo, pero bonito. Es un lugar por el que no transita mucha gente. La carretera es estrecha y hay algún tramo en el que para cruzarse con otro coche hay que pararse y incluso echar para atrás hasta encontrar un lugar más ancho.
Infernuko errota
Al salir de Markulluko Borda, en la misma curva de la entrada tienes que salir hacia la derecha, Seguir la carretera a Orabidea que dejaste al entrar a Markullu. Sigue siempre por lo asfaltado, pasarás por el merendero de Bagordi y tienes que seguir.
Entrarás por el bosque y seguirás la estrecha carretera hasta ver un cartel que señala ETXEBERTZEKO BORDA, una vez visto el cartel, dirígete a Etxebertzeko borda (a unos 20 minutos de Markullu). Aparca el coche al lado del frontón. y sigue la flecha que marca el cartel a Infernuko Errota.
Aquí comienza un agradable paseo, de unos 30 minutos, hasta el propio molino, un lugar de interés cultural, histórico y paisajístico. Te recomendamos hacerlo antes o después de una comida en el caserío-restaurante Etxebertzeko Borda, que da comidas (cenas no) y se puede tomar algún refrigerio en la terraza. Miércoles cerrado.
Llamar siempre para reservar. 948 580400.
Plato estrella: Truchas con Jamón.
Kortariko Borda
Te recomendamos esta visita el mismo día que vayas a infernuko errota, ya que está en la misma ruta. Debes de salir de Markulluko Borda, en la misma curva de la salida, tienes que tomar hacia la derecha, sigue la carretera a Orabidea que dejaste al entrar a Markullu, hacia Etxebertzekoborda, y en el cruce de la entrada verás también un cartel que señala la dirección que debes tomar para llegar a la quesería. Está en la misma orilla de la carreta. Desde Markulluko Borda habrá unos 30 minutos en coche.
En la quesería de Kortaria trabajan los miembros de la familia Arburua, haciendo los trabajos de siempre, mediante métodos tradicionales, y ahora llegando directamente a los consumidores mediante el queso. En este caserío siempre ha habido tanto vacas como ovejas, ya que ese ha sido precisamente el modo de vida de sus antepasados. Utilizan el 100% de la mejor leche producida por los animales del caserío. Ellos son los que mantienen limpios y sanos los prados y montes que rodean su casa.
LOS QUESOS: Queso de oveja “Kortariko gasna“. Queso de oveja “Infernuko gasna” con Denominación de Origen Protegida Idiazabal. Queso fresco de vaca. Queso curado de vaca.
VISITAS GUIADAS Y DEMOSTRACIÓN DE PERROS: se realizan visitas guiadas (a grupos) de la explotación ganadera y de la quesería. Se incluye una demostración del trabajo del perro pastor y una pequeña degustación de los quesos que producen. La alimentación de las ovejas de Kortaria es sin transgénicos.
Visitas guiadas a diario y previa confirmación en los teléfonos QUESERÍA KORTARIA Barrio Orabidea Tfn. 948 580 427 / 638 35 75 17
Bagordi
Al salir de Markulluko Borda, en la misma curva de la entrada tienes que salir hacia la derecha, Seguir la carretera a Orabidea que dejaste al entrar a Markullu. Sigue siempre por lo asfaltado, hasta llegar al merendero de Bagordi. Deja en coche. Y tienes un paseíto circular corto, de media hora.
Debes de comenzar andando por la parte del merendero que queda a tu izquierda, cuando llegues por la carretera.
Si te manejas con wikiloc, este es el enlace del paseo: https://es.wikiloc.com/wikiloc/user.do?id=6604686&event=favorites&listId=99744.